Bệnh tiểu đường là một tình trạng nghiêm trọng và không thể chữa khỏi hoàn toàn. Việc kiểm soát bệnh chủ yếu dựa vào thuốc và chế độ ăn uống hợp lý. Do đó người bị tiểu đường cần phải lựa chọn thực phẩm một cách cẩn trọng. Sữa đậu nành là một nguồn dinh dưỡng tốt và có lợi cho sức khỏe. Vậy người bị tiểu đường uống sữa đậu nành được không? Sữa Hạt Bình An sẽ giúp bạn giải đáp qua bài viết sau đây.
Dinh dưỡng có trong sữa đậu nành
Sữa đậu nành là loại thức uống giàu dinh dưỡng được chế biến bằng cách xay nhuyễn hạt đậu. Sữa đậu nành cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng giúp nâng cao sức khỏe. Đồng thời giúp bổ sung nội tiết tố và hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh. Thành phần dinh dưỡng trong đậu nành bao gồm:
Nước: 8%
Các chất vô cơ: 5%
Glucose: 15-25%
Chất béo: 15-20%
Chất đạm: 35-45%
Khoáng chất: Canxi, Magie, Phospho, Sắt, Kali, Natri…
Vitamin: Vitamin D, B1, A, B2, E…
Sữa đậu nành là sự lựa chọn ưa thích của những người ăn chay hoặc không dùng sản phẩm từ động vật. Ngoài ra, nó còn được dùng để chế biến nhiều món ăn và đồ uống khác. So với sữa bò, sữa đậu nành có lượng protein tương đương nhưng chứa nhiều canxi hơn.
>> Xem thêm: KHÁM PHÁ NHỮNG THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG
Người bị tiểu đường uống sữa đậu nành được không
Sữa đậu nành là một loại thức uống có lợi cho sức khỏe và hoàn toàn thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Sử dụng sữa đậu nành đúng cách có thể giúp kiểm soát mức đường huyết hiệu quả. Dưới đây là một số lý do cho thấy sữa đậu nành là lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường:
Sữa đậu nành có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) chỉ ở mức 30. Chỉ số này thấp hơn nhiều so với các loại khoai tây hay cơm trắng. Sữa đậu nành giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Đặc biệt mức đường huyết của người tiểu đường không tăng đột ngột sau khi uống, đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.
Sữa đậu nành chứa isoflavones, một hợp chất hỗ trợ tích cực trong điều trị tiểu đường. Isoflavones có khả năng làm giảm cholesterol và hạn chế tăng đường huyết. Uống sữa đậu nành có thể giúp cải thiện nồng độ glucose trong máu sau bữa ăn. Ngoài ra, cellulose có trong đậu nành cũng giúp giảm lượng đường hấp thu vào máu. Do đó, việc uống sữa đậu nành đúng cách và với lượng hợp lý có thể hỗ trợ tích cực trong việc kiểm soát đường huyết và cả thiện sức khoẻ.
Lợi ích khi uống sữa đậu nành đối với người tiểu đường
Sữa đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người mắc bệnh tiểu đường như sau:
Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu
Sữa đậu nành có chứa cellulose có tác dụng giảm mức đường huyết. Các isoflavones có trong sữa đậu nành giúp hạn chế sự hấp thu đường vào máu, duy trì mức đường huyết ổn định. Uống sữa đậu nành cũng giúp là cải thiện nồng độ glucose sau bữa ăn ở người tiểu đường.
Giảm mỡ máu
Người tiểu đường thường gặp vấn đề về thừa cân và béo phì. Sữa đậu nành có thể làm giảm cholesterol xấu và hỗ trợ giảm mỡ máu. Từ đó hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như huyết áp cao, gan nhiễm mỡ và tắc nghẽn mạch máu não.
Giảm nguy cơ biến chứng tim mạch
Protein trong sữa đậu nành có thể giúp giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu). Đây yếu tố góp phần gây ra các bệnh tim mạch. Do đó, người tiểu đường nên uống sữa đậu nành ở mức hợp lý để giảm nguy cơ mắc biến chứng tim mạch.
Giảm nguy cơ dị ứng lactose
Lactose là loại đường thường có trong các sản phẩm sữa và có thể gây dị ứng hoặc làm tăng đường huyết. Sữa đậu nành không chứa lactose, làm cho nó trở thành lựa chọn thay thế lý tưởng cho sữa động vật. Lượng carbohydrate trong sữa đậu nành thấp hơn, giúp đảm bảo an toàn cho người tiểu đường.
Ngăn ngừa tăng huyết áp
Người bệnh tiểu đường có nguy cơ cao gặp phải vấn đề tăng huyết áp, với tỷ lệ có thể lên đến 40-60%. Sữa đậu nành chứa nhiều khoáng chất như natri, kali, và magie, giúp giảm đường huyết và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Từ đó giúp huyết áp duy trì ở mức ổn định hơn.
Cung cấp dưỡng chất cần thiết
Người bệnh tiểu đường thường phải tuân thủ một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Sữa đậu nành cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho người bệnh tiểu đường. Nhờ hàm lượng chất béo thấp, sữa đậu nành còn giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và nâng cao sức đề kháng.
Kiểm soát cân nặng và hỗ trợ giảm cân
Các chuyên gia cho biết sữa đậu nành có ít đường hơn so với sữa bò. Mỗi ly sữa đậu nành không đường chỉ chứa khoảng 70 calo. Hơn nữa, các chất béo không bão hòa có trong sữa đậu nành có khả năng làm giảm sự hấp thu chất béo. Do đó, sữa đậu nành có thể thay thế bữa ăn nhẹ của bệnh nhân tiểu đường đang tìm cách kiểm soát cân nặng.
Ngăn ngừa loãng xương
Sữa đậu nành chứa hàm lượng canxi cao, giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người tiểu đường. Thêm vào đó, hợp chất phytoestrogen trong đậu nành còn hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi của cơ thể, giúp bảo vệ sức khỏe xương.
Lượng sữa đậu nành người tiểu đường nên uống mỗi ngày
Hiện tại không có hướng dẫn cụ thể về lượng sữa đậu nành tối ưu cho người bệnh tiểu đường. Lượng sữa nên được điều chỉnh dựa trên mức đường huyết của từng cá nhân. Theo Hiệp hội Đái tháo Đường Hoa Kỳ, người tiểu đường có thể uống khoảng 2-3 cốc sữa đậu nành mỗi ngày, tương đương khoảng 500ml. Người bệnh nên duy trì mức tiêu thụ vừa phải và ưu tiên chọn sữa đậu nành nguyên chất không đường.
Việc duy trì lượng sữa này sẽ hỗ trợ tích cực trong việc điều trị bệnh. Nếu tiêu thụ vượt quá lượng khuyến nghị, có thể dẫn đến việc hấp thụ quá nhiều protein và carbohydrate. Từ đó làm tăng lượng đường trong máu và gây khó khăn trong việc kiểm soát đường huyết.
>> Xem thêm: SỮA HẠT DÀNH CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG LOẠI NÀO TỐT
Kết luận
Mong rằng những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về việc người tiểu đường có thể uống sữa đậu nành hay không. Sữa đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ khi được tiêu thụ đúng cách và với lượng hợp lý. Để được tư vấn kỹ hơn, đừng ngần ngại liên hệ đến hotline của Sữa Hạt Bình An nhé!
CÔNG TY CỔ PHẦN FRESH FOOD BÌNH AN
Địa chỉ: NO 01-LK29, ngõ 48, Đường Lê Trọng Tấn, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 0398762889
Email: freshfoodbinhan@gmail.com
Để lại một bình luận