Giải Đáp Người Bệnh Tiểu Đường Có Ăn Được Trứng Vịt Lộn Không?

Trứng vịt lộn là món ăn ngon đầy bổ dưỡng và ưa thích của nhiều người. Vậy nhưng chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân tiểu đường lại khắt khe hơn bao giờ hết. Và thắc mắc bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không xuất hiện. Cùng Bình An tìm hiểu và giải đáp thắc mắc trên nhé.

Nguyên tắc trong dinh dưỡng dành cho người tiểu đường

Nguyên tắc chính là bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế tiêu thụ nhóm chất bột đường và chất béo. Điều đó nhằm hạn chế tăng lượng đường trong máu.

Điều đó không đồng nghĩa là bạn phải bỏ hoàn toàn. Bạn buộc phải bổ sung đầy đủ các nhóm chất để cơ thể không bị thiếu chất. Hiện nay có rất nhiều phương pháp để người tiểu đường ăn uống khoa học. Như phương pháp tính carbs, phương pháp chia đĩa thức ăn, phương pháp tính chỉ số đường huyết của thực phẩm.

>> Xem thêm: THÀNH PHẦN 12 LOẠI HẠT QUÝ TRONG SỮA HẠT BỔ SUNG CANXI NUTGOLD BÌNH AN

Những điều cần nắm rõ về bệnh tiểu đường. Yếu tố quyết định bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không

Bệnh tiểu đường là những triệu chứng rối loạn chuyển hoá ở cơ thể. Lượng đường huyết trong cơ thể người bệnh tăng hơn rất nhiều lần so với người bình thường. Sự mất ổn định nồng độ insulin trong cơ thể cũng là một dấu hiệu của bệnh. 2 dạng tiểu đường thường bắt gặp chính là:

• Tiểu đường loại 1. Đây là loại tiểu đường mà cơ thể người bệnh không đáp ứng đủ hoặc mất khả năng sản xuất insulin theo cơ chế tự nhiên.

• Tiểu đường loại 2: Insulin có thể được tự sản xuất bởi cơ thể người bệnh, thậm chí insulin còn có thể vượt ngưỡng cần thiết. Khi đó chức năng hoạt động của insulin bị suy giảm.

Các biểu hiện như thường xuyên cảm thấy đói khát và không đủ năng lượng để hoạt động là biểu hiện rõ nhất của người tiểu đường. Đôi khi họ bị sụt cân mà không rõ nguyên nhân, tiểu tiện nhiều, vết thương hở lâu lành và các phản ứng viêm trên cơ thể liên tiếp xảy ra.

Giải đáp thắc mắc: Người bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không

Rất nhiều người bệnh tiểu đường có thắc mắc này. Bởi trong trứng vịt lộn giàu chất dinh dưỡng tốt như phốt pho, canxi, đạm, sắt và cholesterol. Việc ăn quá nhiều trứng vịt lộn làm tăng cholesterol xấu trong cơ thể. Trường hợp xấu có thể xảy ra nguy cơ tắc nghẽn động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Vậy nên câu trả lời là “không” cho câu hỏi người bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không.

Với những người khoẻ mạnh bình thường thì chỉ nên tiêu thụ 2 quả trứng/tuần. Với bệnh nhân tiểu đường thì không ăn là tốt nhất nhưng nếu quá muốn thì chỉ được ăn 2 quả/tháng.

Những lưu ý về cách ăn sau giải đáp thắc mắc người bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không

• Không tiêu thụ quá 2 quả/tuần cho người khỏe mạnh. Mỗi quả trứng vịt lộn có đến 182 kcal và 600mg cholesterol. Vậy nên nếu ăn trứng vịt lộn mỗi ngày thì rất dễ bị bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường. Bên cạnh đó cũng dễ bị thừa Vitamin A.

• Không ăn khi không có rau răm: Đây là cách ăn sai lầm bởi nhờ tính ấm của rau răm chống lạnh bụng hay khó tiêu.

• Trứng vịt lộn đã chín để qua đêm nên bỏ đi chứ không nên ăn tiếp. Bởi chất dinh dưỡng trong trứng lúc này sản sinh ra vi khuẩn có hại.

• Không uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn. Trong trà có chất axit tannic. Khi nó kết hợp với chất đạm trong trứng vịt lộn sẽ sinh ra phản ứng làm ảnh hưởng đến nhu động ruột.

Những loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường. Nói không với bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt không

Nếu câu trả lời là không cho câu hỏi “người bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không?”. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm chính mà người tiểu đường nên tập trung ăn nhiều hơn:

• Rau xanh và trái cây: như cải bó xôi, cải xoăn, rau diếp, cà rốt, đậu lăng, v.v. Trái cây như táo, cam, dâu, việt quất, những trái cây ít đường. Đây là những nguồn cung cấp kali, vitamin A, vitamin C và canxi chính từ thực vật. Chúng cũng cung cấp nhiều protein và chất xơ.

• Ngũ cốc nguyên hạt: Bánh mì nguyên cám, gạo lứt, yến mạch, cơm gạo lứt là các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt. Những loại này có tác dụng

• Protein nạc: thịt gà, cá, trứng, các loại đậu.

• Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu, dầu hạt cải, các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều.

• Sữa ít chất béo hoặc không béo: Sữa chua không đường, phô mai ít chất béo.

Quan trọng là cân bằng các nhóm thực phẩm này, kiểm soát lượng carbohydrate, và ăn uống đều đặn. Việc này sẽ giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tổng thể cho người bị tiểu đường.

>> Xem thêm: 10 Loại Thực Phẩm Giúp Ổn Định Đường Huyết Hiệu Quả

Kết luận

Hy vọng những chia sẻ về thắc mắc người tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không hữu ích đối với bạn. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết của Bình An, bạn có thể hiểu về món ăn này và chủ động hơn trong cách tiêu thụ để bảo vệ sức khoẻ. Nếu có thêm những thắc mắc hoặc nhu cầu bổ sữa hỗ trợ ổn định đường huyết, liên hệ Bình An ngay.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY CỔ PHẦN FRESH FOOD BÌNH AN

Địa chỉ: NO 01-LK29, ngõ 48, Đường Lê Trọng Tấn, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội

Hotline: 0398.762.889

• Thị trường miền Bắc: 0963.136.984

• Thị trường Tây Bắc: 0965.378.972

• Thị trường miền Nam, miền Đông: 0904.739.129

Email: freshfoodbinhan@gmail.com