Đường huyết ổn định là yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh lý. Ăn uống là một trong những cách quan trọng để kiểm soát đường huyết. Có một số thực phẩm được biết đến với khả năng hỗ trợ trong việc này. Cùng Sữa hạt Bình An tìm hiểu những loại thực phẩm giúp ổn định đường huyết hiệu quả.
Bông cải xanh
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ bông cải xanh có nhiều công dụng:
Hỗ trợ giảm đái tháo đường
Tăng cường độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu
Làm giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa.
Điều này bắt nguồn từ hoạt chất sulforaphane có trong bông cải xanh. Chất được sản sinh khi rau được cắt nhỏ hoặc nhai. Mầm bông cải xanh cũng cung cấp glucoraphanin. Hoạt chất này giúp tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu ở những người tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, các loại rau họ cải như súp lơ trắng, bắp cải và cải thảo cũng được biết đến là giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2. Các loại rau lá xanh khác cũng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho người tiểu đường.
>> Xem thêm: THÀNH PHẦN 12 LOẠI HẠT QUÝ TRONG SỮA HẠT BỔ SUNG CANXI NUTGOLD BÌNH AN
Cá béo
Cơ thể cần một lượng chất béo hợp lý để duy trì sự hoạt động và sức khỏe cho tim mạch và não bộ. Cá béo, đặc biệt là loại giàu omega-3, là một nguồn thực phẩm cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Đây cũng là nguồn cung cấp protein quan trọng để điều chỉnh lượng đường trong máu.
Người tiểu đường có nguy cơ cao hơn mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Do đó, bổ sung đầy đủ axit béo omega-3 DHA và EPA giúp bảo vệ hệ mạch máu, giảm viêm và cải thiện chức năng động mạch. Protein từ cá cũng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cảm thấy no lâu và giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn. Từ đó ổn định lượng đường trong máu sau khi ăn.
Trứng
Trứng giàu protein, là một trong những loại thực phẩm giúp bạn cảm thấy no lâu. Trứng cũng làm giảm viêm, cải thiện sự nhạy insulin, tăng mức cholesterol HDL và giảm cholesterol LDL. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và điều chỉnh đường huyết. Một số nghiên cứu còn cho thấy rằng trứng giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Trứng cung cấp lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Bí đỏ
Bí đỏ và bí đao là 2 loại thực phẩm giúp ổn định đường huyết tốt cho người tiểu đường. Chúng chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp điều chỉnh đường huyết. Carbohydrate có trong bí đỏ là polysaccharides, có khả năng kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, hạt bí ngô chứa nhiều chất béo và protein lành mạnh. Chúng cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn.
Hạt chia
Hạt chia là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, ít carbohydrate. Chúng rất phù hợp cho những người bị đái tháo đường. Hạt chia có thể giúp bạn duy trì cân nặng ổn định nhờ vào chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn. Chúng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì mức đường huyết ổn định.
Hạt lanh cũng có khả năng giảm lượng đường trong máu nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và ít carbohydrate. Chúng cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Để tận dụng được các lợi ích này, hạt lanh cần được xay nhuyễn hoặc nghiền trước khi sử dụng.
Quả hạch
Quả hạch bao gồm nhiều loại như óc chó, hạnh nhân, macca, hạt điều, hạt phỉ, dẻ cười (hồ trăn), hồ đào. Tất cả đều giàu chất xơ và ít carbohydrate, đồng thời cũng là nguồn chất béo có lợi cho sức khỏe. Thường xuyên sử dụng quả hạch có thể giúp giảm viêm, làm giảm đường huyết và hạ mức cholesterol LDL. Đối với những người tiểu đường, quả hạch không chỉ giúp điều chỉnh đường huyết mà còn bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Các loại đậu
Đậu giàu protein, vitamin B, khoáng chất và chất xơ, giúp giảm lượng đường trong máu. Đậu cũng có chỉ số đường huyết thấp và là loại tinh bột kháng. Khi vào cơ thể sẽ tiêu hóa chậm và có thể cải thiện phản ứng đường huyết sau bữa ăn. Đậu còn giúp giảm cân, điều chỉnh huyết áp và cholesterol. Từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao. Tuy nhiên, tránh sử dụng đậu đóng hộp do có thể chứa nhiều muối và các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.
Quả mọng
Dâu tây, việt quất, mâm xôi là những loại trái cây rất có lợi cho sức khỏe. Chúng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đồng thời có hàm lượng đường thấp hơn nhiều so với các loại trái cây khác. Chúng giúp tăng cường độ nhạy insulin, cải thiện sự thanh thải glucose ra khỏi máu và giảm các yếu tố nguy cơ về tim mạch. Ngoài ra, quả mọng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa stress có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch và ung thư.
Táo
Táo cung cấp chất xơ và các hợp chất như quercetin, axit chlorogenic và axit gallic. Chúng có khả năng giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa tiểu đường. Một nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ các loại trái cây như việt quất, nho và táo có nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 thấp hơn. Ăn táo trước bữa ăn chính khoảng 30 phút có thể giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Trái cây có múi
Trái cây nhóm cam quýt như cam, quýt, bưởi là các nguồn giàu vitamin C. Đồng thời cũng cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Vitamin C có thể giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào cho những người bị đái tháo đường. Chỉ số đường huyết của chúng thấp và giàu chất xơ, cùng với chất chống oxy hóa hesperidin và naringin. Chúng ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đường mà không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như các loại quả khác như dưa hấu hay dứa.
>> Xem thêm: SỮA HẠT NUT FRESH DIABETES, BỮA ĂN HỖ TRỢ GIẢM CÂN, PHÒNG TRÁNH BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Kết luận
Đảm bảo đường huyết ổn định rất quan trọng đối với sức khỏe nói chung. Đặc biệt là đối với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường hoặc đang bị bệnh này. Hy vọng qua bài viết bạn đã có thêm thông tin về những thực phẩm giúp ổn định đường huyết. Chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp kiểm soát huyết một cách hiệu quả. Tuy nhiên việc điều chỉnh chế độ ăn uống nên được thực hiện dưới sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng. Liên hệ ngay với Sữa hạt Bình An để được tư vấn và hỗ trợ cụ thể nhất!
CÔNG TY CỔ PHẦN FRESH FOOD BÌNH AN
Điện thoại: 0398762889
Email: freshfoodbinhan@gmail.com
Địa chỉ: NO 01-LK29, ngõ 48, Đường Lê Trọng Tấn, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
Để lại một bình luận